台北最抢眼的咖啡小餐馆 ！GinGin Coffee Company进驻家具街，用餐所坐皆设计师名椅！
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最抢眼的咖啡小餐馆GinGin Coffee Company-信义店进驻台北文昌街，以原版设计师单椅、风格灯饰桌款与缤纷色调为核心元素，结合品牌经营6年餐饮的坚强实力，提供健康与爽度兼具的疗愈系全日餐酒，为2023年带来最欢乐幽默、意想不到的惊喜体验！
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GinGin信义店软装不手软！大量60至80年代设计师单椅
GinGin信义店延续本店的黄蓝主色设计，更加入大量义大利80年代设计语汇：金属、玻璃、磁砖、塑料、怪奇造型，将色彩组合的丰富多样性，放入日常感官体验，每一次坐在不同单椅上，都成为与灵感不期而遇的美好时光。GinGin信义店将品牌灵魂角色，长颈鹿纹路与斑点化为印花，融入信义店大面积墙面设计，创造路过绝不会错过的亮眼视觉。
图片来源：GinGin Coffee Company
室内选用了少见的蓝、橘、绿、黄等有色玻璃餐桌，搭配24件横跨60年代至80年代色彩造型皆独特的原版设计师椅款，再运用丹麦经典飞碟造型吊灯、太空年代桌灯点缀，日夜各具风格。一进门就会看到四张充满气势的绿色 Gaudi Armchairs， 是义大利建筑师Vico Magistretti 于1971年设计的作品，拥有现代流线外型，因为椅子早已停产， 目前在中古市场上价格水涨船高，在GinGin用餐就能舒服享受。
图片来源：GinGin Coffee Company
另一边则是家俱史上最畅销的单椅Series 7 Chair，由丹麦建筑师、工业设计巨擘Arne Jacobsen于1955年所设计，至今新品累积销量已经超过700万张， 是张叫好又叫座的经典！放在信义店里的是中国台湾只有10张的1986年的珊瑚蓝特殊色。而外型圆滚滚外型的是来自瑞士的Bruno Rey chair，这张瑞士家俱史上最畅销的单椅，是由瑞士工业设计师Bruno Rey于1971年设计的作品， 有着厚实结构、宽大座面及可爱外型。其他还有义大利传奇设计团体SuperStudio之作Franny Chair、丹麦最受欢迎的单椅Series 8000 Chair等。
图片来源：GinGin Coffee Company
爽感与健康兼具！疗愈系餐饮全日供应
“猪排三明治”是招牌必点品项，焦脆的吐司、厚实的猪排、特调猪排酱以及最重要的灵魂—腌渍紫高丽菜，让整份三明治清爽带酸，是极具记忆点的猪排三明治。“明太子鸡胸义大利面”放入整块鸡胸、自制明太子蕃茄红酱及能吸附更多酱汁的宽面条， 以油渍番茄、芝麻叶点缀，适合运动完补充蛋白质及碳水化合物， 增肌必吃！
图片来源：GinGin Coffee Company
“牛排沙拉”是GinGin Coffee Company对墨西哥牛肉塔可的致敬之作，取自牛肉塔可必备的“酪梨酱、莎莎酱、牛排”， 搭配新鲜萝蔓， 解构重组成一份口味的沙拉，并附上玉米饼让消费者配着享用。其他还有非常搞刚的“醉鸡凉面”、美拍必备“整颗酪梨开放三明治”与“双酱薯条”等多项主食小点。
图片来源：GinGin Coffee Company
主厨推荐！GinGin信义店必吃限定菜单
GinGin信义店不仅聚焦有意思的设计家俱，在饮食上展露玩心，以【白天就快乐！】为主题研发限定新菜色，从饱足感十足的主食、小份量的咸食、特色甜食到酒精饮品一应俱全，不分日夜提供全日快乐泉源。
图片来源：GinGin Coffee Company
主食方面首推“韩式炸鸡饭”，悉心腌渍后的鸡腿肉经两次炸制达成金黄爽脆、锁住肉汁，裹上特调比例韩式甜辣酱，香酥脆爽甜辣，令人胃口大开。小份量却不马虎的小点必尝南部口味“牛卤肉饭”，主厨选用美国牛绞肉切碎制作，比起猪肉更多了份意料之外的香甜肉香，并以花椒提味，加上七分熟舒肥蛋，每一口都疗愈感十足，还可以铜板价50元升级“威士忌”版本，上桌前加入野火鸡（Wild Turkey）纯正波本威士忌并点火燃烧，增添馥郁酒香与焦糖甜香。
图片来源：GinGin Coffee Company
除了定番咖啡、茶饮与红白酒，还研发出10几款调酒。其中“红心芭乐”与中国台湾小农合作，使用新鲜芭乐汁、梅汁取其酸甜口感，搭上琴酒，风味明确讨喜，是一款浓度适中、清爽易饮无负担的选择。命名逗趣、有18%至20%浓度的“淡水线冰茶”则是重磅酒款调饮，喝完刚好可以搭淡水信义线回家，以尼格罗尼（Negroni）苦甜交织为基底，加入通宁水的气泡口感，令人爱不释手。
图片来源：GinGin Coffee Company
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图片来源：GinGin Coffee Company
✦ GinGin Coffee Company- 信义店
地址：台北市大安区文昌街274号（近捷运信义安和站）
电话：02-2700-8531
营业时间：周日至周四 10:00-18:00、周五至周六 10:00-21:00
Facebook：https://www.ayxhk.com/gingincc
Instagram：https://www.ayxhk.com/gingin_coffee/
✦ GinGin Coffee Company 忠孝本店
地址：台北市中正区临沂街27巷9号（近捷运忠孝新生站）
电话：02-2394-0089
营业时间：每日 09:30–21:00
订位连结：https://reurl.cc/mljMyl
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