瘦身排毒“绿拿铁”！绿拿铁的功效、好处与食谱，爱黛儿、孙艺珍瘦身都靠它！

英国天后爱黛儿3年甩肉45公斤，靠的就是每天喝三杯绿拿铁；在韩国，拥有好身材的女神孙艺珍，也分享自己都把绿拿铁当早餐饮品。被许多明星拿来当作排毒、瘦身小帮手的“绿拿铁”，因为主要以绿色蔬菜为主，所以含有丰富的纤维素、维生素、矿物质以及天然抗氧化剂，也非常适合外食族，补充平常摄取不足的蔬菜和水果量！

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绿拿铁比例重点&材料准备

绿拿铁主要是由蔬菜、水果、坚果，再加上牛奶或优格等优质蛋白质的组合，蔬菜含有丰富的膳食纤维可以增加饱足感，可以减少食物的摄取量，促进消化并减缓血糖上升，达到瘦身的效果，但是以下几点必须特别注意，才不会让体重不减反升喔！

绿拿铁比例重点１：蔬菜量＞水果量

绿拿铁中最重要的纤维素来源，来自多种深绿色的蔬菜，如：菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、小黄瓜、芹菜、青江菜、小白菜、地瓜叶、莴苣..等都可以，选择2~3种深绿色蔬菜，且比例一定要“蔬菜量大于水果量”。另外建议绿拿铁中的蔬菜，可以先稍微川烫过，减少蔬菜中的草酸含量。

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绿拿铁比例重点２：水果要选“低糖分”

绿拿铁中加入水果，比起营养更多是为了好喝提味，所以一定要选择“低糖分水果”，像是：凤梨、苹果、奇异果、香蕉、百香果..等，并且要如前面提到，必须少于蔬菜的量一半以上，否则喝完不只不会瘦，还会造成血糖飙升，且如果每天摄入过多的果糖，还是会造成肥胖问题。

绿拿铁比例重点３：适量补充好的油脂

绿拿铁中通常也会添加一些健康油脂，像是：奇亚籽、亚麻籽、坚果、酪梨，让质地喝起来更滑顺，增加口感，建议可以根据个人口味做选择。但是因为它们同样也属于高热量食物，需要注意适量添加即可。

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绿拿铁比例重点４：喝原味不加糖

绿拿铁一般会添加牛奶、优格，不仅让口感喝起来更滑顺，还能补充“蛋白质”。但是如果不想摄取那么多糖分，也可以用无糖豆浆、坚果奶或燕麦奶等植物奶取代。另外，不建议额外再添加糖、蜂蜜或黑糖调味，虽然增加甜味会更好喝，但反向会降低瘦身的效果喔。

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绿拿铁６大功效

绿拿铁功效１：帮助消化、预防便秘

富含膳食纤维的绿色蔬菜，有助于促进肠道蠕动，帮助食物顺利移动到肠道，可以预防便秘，还可以刺激肠道壁上的运动，增加排便的频率。且因为蔬菜中含有高比例的水分，有助于维持肠道内的水分平衡，防止便便因为过硬难以排出。

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绿拿铁功效２：提升排毒能力

蔬菜中的膳食纤维除了助于促进肠道运动，同时有助于排出体内的废物和毒素。绿色蔬菜和水果富含多种维生素和矿物质，对于维持身体的正常功能，和解毒都很重要。蔬菜中含有高比例的水分，有助于保持身体水分平衡，促进肾脏的排毒功能。

绿拿铁功效３：降低体脂肪

绿拿铁属于低卡路里的饮品，尤其是使用低脂牛奶或无糖豆浆时，更有助于减少热量和糖分的摄取，对体重控制很有帮助。而绿色蔬菜富含膳食纤维，有助于增加饱足感，减少进食量，可以降低食物引起的血糖波动，稳定血糖水平，降低食欲，维持健康的同时还能帮助减肥。

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绿拿铁功效４：降血糖和胆固醇

绿色蔬菜中的膳食纤维，还有助于消化和吸收食物中的碳水化合物，从而减缓血糖上升速度。此外，有助于提高饱足感，减少想吃东西的欲望，可以帮助稳定血糖。绿拿铁中的健康油脂，如：坚果和酪梨，都富含不饱和脂肪酸，可以帮助降低血脂。

绿拿铁功效５：养颜美容

绿拿铁中的蔬菜含有天然抗氧化剂，有助于中和自由基，这些自由基可能对皮肤造成损害，导致皮肤老化和皱纹形成，且蔬菜和水果含有多种维生素（如：维生素A、维生素C和维生素E）还有矿物质，这些营养素有助于促进胶原蛋白的生成，维持皮肤的弹性和光泽。

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绿拿铁功效6：轻断食代餐

一杯含有纤维素、健康油脂和蛋白质的绿拿铁，喝完会有饱足感，很多人会把它当成轻断食的代餐。建议可以在早餐喝一杯绿拿铁，午、晚餐则是以健康的轻食为主，遵守“清淡饮食”的原则，尽量少吃精制淀粉和高糖份、高脂肪的食物，再搭配绿拿铁才能达到减重的效果。

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绿拿铁什么时候喝最好？

对于想要借由喝绿拿铁减肥的人，建议可以在“早餐前空腹饮用”！由于蔬果中的膳食纤维有助于身体代谢，可以帮助唤醒身体的肠胃机能，当作一天的开始。有些人在正餐外的时间容易感到饥饿，也可以将绿拿铁作为餐间饮品，防止摄取不必要的零食热量。如果正在实行168断食，或是其他断食法，必须注意也要在“进食阶段饮用”，因为绿拿铁的成分还是会引起血糖波动。

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绿拿铁与青汁不同之处

日本超夯的青汁，主要以绿色蔬菜和野菜为主，常见的材料有：羽衣甘蓝、大麦若叶、小麦若叶、绿藻、明日叶等，而且通常是利用生的蔬菜＋水打成汁，因为成分只用了蔬菜，属于纯素饮品，热量比还有添加乳制品和多种水果的绿拿铁来的低，但是喝起来比较苦涩，不是每个人都能接受。

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超简单明星同款“绿拿铁食谱”

绿拿铁食谱１： Ella 果蔬绿拿铁

Ella前阵子参加陆综《乘风破浪的姐姐4》瘦出人生新高度，除了减糖、低碳的饮食原则，她还会用绿拿铁取代一天中的一餐！她独创的食谱是将花椰菜跟青江菜，稍微用滚水烫一下去掉菜味，再加入坚果、水果和豆奶，最后加一点柠檬汁打成汁。有时候还会加入益生菌，帮助肠胃蠕动。

◆ 食材：一颗带皮苹果、花椰菜、青江菜、半颗凤梨、一小碗坚果、豆奶、少许柠檬汁

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绿拿铁食谱２：吴速玲 胶原蛋白绿拿铁

“辣妈”吴速玲高挑又匀称的身材令人称羡，44岁的她还有明显的川字肌，除了严格执行168断食，以及养成规律的运动习惯，吴速玲平常也会打绿拿铁来喝，简单的食谱非常易学，她分享如果是自己要喝的，还会加一匙胶原蛋白粉，因为没有明显的菜味，她的小孩也很爱喝。

◆ 食材：羽衣甘蓝、西洋芹、1/3凤梨、1颗黄金奇异果、2包大麦若叶粉、一匙胶原蛋白粉、水（盖过食材一半）

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绿拿铁食谱３：蔡淑臻 地瓜叶绿拿铁

48岁女星蔡淑臻从模特儿界跨足戏剧圈，一直都维持纤细的好身材。她也曾经分享过她的保养秘诀，其中一种就是喝自制的绿拿铁当作代餐。蔡淑臻尽量会选择绿色蔬菜，搭配当季水果做为食材，平常都是以“地瓜叶”为主，如果很饿就会多放酪梨、亚麻籽油、杏仁奶或豆浆，增加饱足感。

◆ 食材：地瓜叶、西洋芹、苋菜、青江菜、凤梨、苹果、火龙果、少许柠檬汁

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绿拿铁食谱４：爱黛儿 激瘦绿拿铁

英国铁肺歌后爱黛儿，成功瘦身后的美貌惊呆众人，她所使用的激瘦饮食法，是多吃含有“乙酰化酶”的激瘦食物，并戒掉高糖、高热量、辛辣的食物，再搭配运动。“乙酰化酶”可加速身体的新陈代谢并燃烧脂肪，她将以下含有乙酰化酶的食材，打成蔬果汁，每天喝三杯，7天就可以有效减脂。

◆ 食材：芹菜、红洋葱、蓝莓、苹果、柑橘类水果、姜黄、黄豆、荞麦、甘蓝、红酒、含量达85% 以上的黑巧克力

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绿拿铁食谱５：亚莉安娜 优格绿拿铁

小天后亚莉安娜为了维持身材及身体健康，实行不吃任何肉类和蛋类等，动物性食品的“全素饮食”。平时她会喝用“优格”代替牛奶打成的绿拿铁，她的食谱内添加了多种水果，相对减少了蔬菜的味道，很适合刚开始尝试绿拿铁的人，再搭配运动让她可以一直维持窈窕的好体态。

◆ 食材：2杯菠菜、1颗去皮去核的西洋梨、15颗葡萄、希腊优格、2汤匙酪梨、1-2匙柠檬汁

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