草莓甜点食谱推荐：草莓大福、草莓炼乳奶冻轻松复刻，这几款免烤箱轻松做！
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草莓甜点食谱大公开！一年一度的草莓季又到了，许多店家也推出许多草莓限定甜点，但难抢的程度真的堪比韩团演唱会门票啊！不用担心，今天来跟大家推荐10款草莓甜点食谱：爆款草莓大福、草莓乳酪蛋糕都可完美复刻，草莓起司蛋糕、草莓布丁杯更是完全免烤箱，抢不赢别人，不妨自己动手做做看吧！
草莓甜点食谱推荐
- 草莓大福
- 草莓麻糬曲奇
- 草莓冰山熔岩
- 草莓乳酪慕斯蛋糕
- oreo草莓冻起司蛋糕
- 草莓炼乳奶冻
- 草莓大理石蛋糕
- 草莓提拉米苏
- 草莓奶油布丁杯
- 草莓麻糬
草莓甜点食谱推荐：草莓大福
草莓季必吃的甜点怎么可能没有草莓大福呢！大福外皮的软糯口感，包裹进整整一大颗的草莓，大口咬下简直幸福到爆表，不过每次店家推出草莓大福后都会直接被一扫而空，没关系！抢不赢别人我们就来靠自己动手做，不用烤不用煮，只需将面团蒸熟就可Ｇet市场同款草莓大福，想吃多少就吃多少。
图片来源：小红书＠研旧所
食材：糯米粉120g、玉米淀粉30g、白砂糖30g、牛奶180g、奶油10g、草莓数颗、甜菜根粉少许（调色用）
Step1：草莓洗干净之后去掉尾部并擦干表面水分
Step2：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、甜菜根粉全部混合均匀并搅拌至无颗粒状
Step3：将面糊过筛盖上保鲜膜后，在保鲜膜上戳几个小孔上锅蒸20分钟
Step4：起锅将奶油拌入面团，放凉后上手揉至表面光滑
Step5：将面团分成6小团，压平包入草莓，底部收口，在于外层抹上一层熟糯米粉或椰蓉即可
实用小撇步：放入冰箱冷藏口感更佳喔！
草莓甜点食谱推荐：草莓麻糬曲奇
除了草莓大福，另一款也是香甜软糯的草莓甜点就是麻糬曲奇，他有着麻糬的“牵丝”，也有着曲奇饼干的酥脆口感，加入草莓酱还能爆浆！多重口感一次享受，草莓的酸甜也带来清新感受，一点也不死甜，非常适合不爱吃太甜的人食用。
图片来源：小红书＠丸子爱吃饭
草莓酱食材：草莓300g、糖80g、柠檬汁适量
麻糬食材：糯米粉50g、玉米淀粉15g、牛奶95g、细砂糖15g、奶油10g
曲奇饼干食材：奶油100g、细砂糖35g、鸡蛋液30g、低筋面粉150g、耐高温巧克力豆适 ＊调色可使用天然蔬菜粉
Step1：将草莓洗干净切丁，加入糖、柠檬汁以小火熬制浓稠状，放凉备用
—-以上为草莓酱制作方式—-
Step2：将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂混合至无颗粒状
Step3：将面糊过筛盖上保鲜膜后，在保鲜膜上戳几个小孔上锅蒸20分钟
Step4：起锅将10g奶油拌入面团，放凉后上手揉至表面光滑，撒上糯米粉防沾粘
Step5：平均分割面团后滚圆，擀开包入草莓酱
—-以上为麻糬馅制作方式—-
Step6：将100g奶油软化，依次加入细砂糖35g、鸡蛋液、低筋面粉搅拌均匀并揉成团
Step7：将面团平分12份，滚圆擀开放入麻糬馅，包起来后放入烤盘中，轻轻压平，撒上耐高温巧克力豆
Step8：烤箱预热，上下170度烤20分钟即可
草莓甜点食谱推荐：草莓冰山熔岩
草莓加上冰山熔岩的组合真的太诱人！这款草莓冰山熔岩也是有手就会，简单几个步骤就可以将高颜值又美味的甜点端上桌，巧克力的甜、草莓的微酸，两种幸福代表交融在一起真的好罪恶，趁着草莓季喂胖男友，自己看起来就瘦啦！
图片来源：小红书＠菜七呀
食材：75%黑巧克力、淡奶油、蛋黄、细砂糖、草莓适量
Step1：将草莓洗净后去掉蒂头，放入模具中备用
Step2：蛋黄与细砂糖放入锅中搅拌均匀后，放入淡奶油
Step3：小火搅拌加热，冒小泡后马上离火
Step4：将巧克力倒入锅中搅拌融化，切记！淡奶油的温度不能太高，否则加入巧克力后会造成油水分离
Step5：稍微放凉后倒入模具中，放入冰箱冷冻6小时以上即可
草莓甜点食谱推荐：草莓乳酪慕斯蛋糕
又是一道免烤箱的蛋糕系列甜点！觉得烤箱火候难掌握的一定要试试看这款草莓乳酪慕斯蛋糕，口感丝滑，奶香十足，咸中带有一丝草莓的清甜，冰凉口感就算在冬天吃也非常适合，忙碌一整天一定要用甜点来疗愈疲惫的身心灵。
图片来源：小红书＠苏苏很酥啊
蛋糕底食材：饼干80g、奶油35g
蛋糕胚食材：草莓200g、淡奶油200g、奶油奶酪200g、吉利丁片12g、牛奶50g、热牛奶50g、细砂糖35g
Step1：饼干捣碎后加入融化奶油搅拌均匀，倒入模具中压实，放入冰箱冷藏备用
Step2：奶油奶酪室温融化，倒入细砂糖搅拌均匀备用
Step3：草莓加入牛奶放入果汁机打成奶昔，过筛加入奶酪糊中搅拌均匀
Step4：淡奶油加入细砂糖，打发至浓稠状，倒入草莓奶酪糊中搅拌均匀
Step5：吉利丁片冷水泡软，沥干放入热牛奶中搅拌至融化，最后倒入慕斯糊中搅拌均匀
Step6：慕斯糊倒入模具中，放上草莓稍加装饰，最后放入冰箱冷藏4小时即可
草莓甜点食谱推荐：oreo草莓冻起司蛋糕
人气零食OREO饼干再加上人气水果草莓的双人气组合，光用眼睛看就已经流了满地口水啦！OREO草莓冻起司蛋糕粉嫩的外观走一个少女风，粉白搭配的浪漫组合谁看了谁心动，而起司与草莓交织出的咸甜风味也超级美味，无论是在家里喝下午茶还是外带与朋友野餐，都有着满满的高级感。
图片来源：小红书＠小厨娘卷卷
食材：oreo碎120g、奶油45g、奶油奶酪360g、砂糖60g、牛奶75g、吉利丁16g、淡奶油300g、草莓酱适量
Step1：oreo去掉夹心后将饼干擀碎，在与融化的奶油混合均匀倒入模具中，压实后送入冰箱冷藏
Step2：室温软化好的奶油奶酪和砂糖混合，搅拌至滑顺状态
Step3：把泡好的吉利丁片和牛奶一起隔水加热至融化，之后倒入奶油奶酪中搅拌均匀
Step4：淡奶油打到五分发，倒入奶酪糊中搅拌均匀
Step5：在装有饼干底的模具中倒入一半的慕斯并冷冻10分钟，在剩下的慕斯糊里加入草莓酱并搅拌均匀，再倒入模具里，冷藏4小时以上
Step6：脱模之后把慕斯切成方块，在上面用奶油、oreo碎片装饰一下即可
草莓甜点食谱推荐：草莓炼乳奶冻
草莓已经是人人都爱的水果了，再加上爆浆口感怎么让人承受得了！只需要简单几个步骤，就能让本就美味的草莓再提升一个档次，炼乳的冰心吃起来也有冰淇淋一般的绵密口感，酸酸甜甜甜的滋味真的让人超幸福，这款草莓的神仙吃法一定要Get！
图片来源：小红书＠豆依mm
食材：草莓适量、炼乳
Step1：将草莓洗净去掉蒂头，用粗吸管在中间挖洞
Step2：挤入炼乳，放入冰箱冷冻3小时以上即可
草莓甜点食谱推荐：草莓大理石蛋糕
奶香十足的大理石蛋糕其实做起来一点都不困难，而且也不需要烤箱，完全没有控制火候的问题，再放上酸酸甜甜的草莓，不仅提升颜值，还能堆叠起丰富的层次，一举两得，浓郁的奶香吃上一口也会立马陷入它的魅力中无法自拔啊！
图片来源：小红书＠和晃Mom一起玩烘焙
食材：饼干碎60g、淡奶油100g、牛奶60g、奶油奶酪200g、砂糖30g、吉利丁片8g、奶油30g、草莓酱40g
Step1：奶油隔水加热融化，倒入饼干碎搅拌均匀，倒入模具按压平整
Step2：奶油奶酪室温软化，按压顺滑，加入砂糖搅拌均匀
Step3：吉利丁片冷水泡软，加入温热牛奶后隔水加热搅拌融化
Step4：牛奶加入奶酪里搅拌均匀
Step5：奶油打发至流动状，加入慕斯糊里搅拌均匀
Step6：取三分之一慕斯糊和草莓酱搅拌均匀
Step7：倒回原慕斯中轻微搅拌，且勿搅拌过度，否则会没有纹路
Step8：倒入铺上饼干底的模具中，冰箱冷藏4小时以上即可
草莓甜点食谱推荐：草莓提拉米苏
提拉米苏也是个午茶时间必不可少的经典甜点，加入草莓后为使味觉不冲突，可利用牛奶取代咖啡液浸泡手指饼干，奶香十足，酸甜可口，无论是外观还是口味都是100%的少女系甜点，做成杯状也是可爱爆表，简单几个步骤就让自己成为甜点大师！
图片来源：小红书＠喵酱日食记
食材：蛋黄、马斯卡彭起司、白砂糖、淡奶油、牛奶适量、可可粉适量、手指饼干适量、草莓适量
Step1：蛋黄打发后加入马斯卡彭起司并打发均匀
Step2：奶油加入细砂糖打发，和蛋黄糊搅拌均匀
Step3：手指饼干浸泡牛奶后平铺于杯底，并在杯壁贴上草莓
Step4：倒入奶酪糊，放入冰箱冷藏6小时
Step5：取出提拉米苏，品尝实在筛上一层可可粉即可
草莓甜点食谱推荐：草莓奶油布丁杯
外表超可爱的布丁杯可以依据食材做出不一样的风味，而以草莓为主要食材的布丁杯外表粉粉嫩嫩超可爱，草莓的酸也中合了奶油的甜腻感，就算吃再多也不会腻，自己动手做，想放多少草莓就放多少，自己的幸福果然还是要靠自己打造啊！
图片来源：小红书＠橙子星
食材：蛋黄3个、糖30g、玉米淀粉34g、草莓牛奶280g、淡奶油320g、消化饼90g、草莓适量
Step1：把25g糖与蛋黄混合搅拌均匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀
Step2：草莓牛奶倒入锅中小火边加热边搅拌，煮至微微沸腾后缓慢倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌均匀
Step3：全部倒回锅里，以小火加热并搅拌至浓稠状且冒泡，装入干净容器中盖上包鲜膜放入冰箱冷却
Step4：170g淡奶油打至8分发，草莓洗净切成小块放入并搅拌均匀
Step5：将冷却的草莓卡士达搅打至顺滑，再分三次加入打发的淡奶油混合
Step6：倒入消化饼搅拌均匀
Step7：装入杯中6分满并放入草莓
Step8：150g淡奶油加入5g糖打至9成发，装入裱花袋，于布丁杯上挤入奶油，放上草莓装饰即可
草莓甜点食谱推荐：草莓麻糬
免烤箱也能做出拉丝的草莓麻糬！软糯Ｑ弹的麻糬是许多人童年的幸福滋味，而这份食谱包裹进酸酸甜甜的草莓果酱，爆浆内馅再搭配上麻糬的拉丝口感，大口咬下都是满满的幸福！赶快自己动动小手，为自己实现草莓自由吧~
图片来源：小红书＠甜妈美食记
糯米外皮食材：糯米粉110g、草莓粉10g、玉米淀粉30g、白糖40g、玉米油20g、牛奶150g
草莓酱食材：草莓500g、白糖60g、柠檬汁
Step1：草莓用盐水浸泡，清洗干净之后切块，捣碎加入白糖后上锅，以小火炒至浓稠状加入柠檬汁放一旁备用
Step2：将糯米粉、玉米淀粉、草莓粉、白糖、玉米油、牛奶混合并搅拌均匀
Step3：过筛倒入不沾锅里，以小火边加热边搅拌，煮至成不黏手的熟面团即可
Step4：分成10等份，洒上一层熟糯米粉防沾粘，擀成椭圆形，挤上草莓酱后收口捏紧即可
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文字整理：李丞哲
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