台北巴斯克蛋糕推荐！IG必打卡“ACME”巴斯克蛋糕超夯、“起司公爵”低糖无负担
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火红许久的巴斯克蛋糕一直深受许多人的喜爱，香浓湿润的起司蛋糕口感，搭配外层焦香的气味让人回味无穷，许多店家不仅会不定时推出季节限定口味巴斯克，还有注重健康商机而改良的减糖版本。今天潮品文为大家精选了台北8间巴斯克的蛋糕，喜爱巴斯克的朋友千万不要错过了！
台北巴斯克蛋糕推荐
- 台北巴斯克推荐1：L'sød dessert coffee
- 台北巴斯克推荐2：ACME Breakfast CLUB
- 台北巴斯克推荐3：Little m
- 台北巴斯克推荐4：nearby cafe
- 台北巴斯克推荐5：Artscafe亚舍咖啡
- 台北巴斯克推荐6：起司公爵
- 台北巴斯克推荐7：摸摸桃子洋菓子
- 台北巴斯克推荐8：起司小姐 lady cheese
什么是巴斯克蛋糕？
巴斯克蛋糕起源于西班牙的圣塞瓦斯蒂安名的餐厅La Viña，被称为“tarta de. queso”，意思是家庭制作的乳酪蛋糕。蛋糕主体像真正的乳酪一样潮湿松软，从外侧烤至焦黑并具有浓厚的焦糖味。只要利用简单的材料cream cheese、鸡蛋、砂糖、小麦面粉、鲜奶油等混合搅拌后，用烤箱烤制后冷藏就能制成，因为表面烧焦、外表不规则，还被称为“巴斯克丑蛋糕”！
图片来源：亚尼克
台北巴斯克蛋糕推荐1：L'sød dessert coffee
L'sød dessert coffee隐身在科技大楼站，搭乘到科技大楼站下车步行10分钟即可抵达，营业时间从中午12点半到晚上7点半。店内采用大片落地窗，采光明亮，食材也是精心挑选的高级材料，使用丹麦进口起司 、丹麦鲜奶油、中国台湾小农鸡蛋、日本面粉和美国黄柠檬，为的就是要呈现出最高品质的风味与口感！师傅还曾在美国波士顿获得蓝带厨艺学位，他认为巴斯克 = 浪漫 = L’sød，也就是店名的由来，非常特别吧！
图片来源：fb@L'sød dessert coffee
台北巴斯克蛋糕｜L'sød dessert coffee 店家资讯
电话：0908 128 689
地址：台北市大安区和平东路2段175巷43号
台北巴斯克蛋糕推荐2：ACME Breakfast CLUB
IG爆红的打卡名店“ACME”竟然也有巴斯克蛋糕！其中ACME Breakfast CLUB也是西门町人气早午餐店，餐厅位于西门町闹中取静的巷弄中，早餐俱乐部日落后还会变身程摩登餐酒馆“AFTERWORK by ACME”。
图片来源：fb@ACME
店内食物品项丰富，从全日早午餐、甜食早午餐、分享盘到甜点饮料通通有，餐点还好吃、好看又好拍！其中巴斯克蛋糕也是店内的人气商品，使用100%进口美国乳酪和法国鲜奶油制作，蛋糕呈现典雅均匀的微焦色泽，每一口都能吃到乳酪滑顺香甜的口感，浓郁起司香气在口中散开是ACME不可错过的经典商品！
图片来源：fb@ACME
台北巴斯克蛋糕｜ACME Breakfast CLUB 店家资讯
电话：(02)6617-0557
地址：台北市万华区成都路27巷10号3楼（捷运西门站六号出口）
网络订位
台北巴斯克蛋糕推荐3：Little m
在网络上有着超高人气的Little m，店内的巴斯克蛋糕也被网友誉为“台北最好吃的乳酪蛋糕”，也是LittleM的招牌甜点！食材选用法国鲜奶油和澳洲 cream cheese，口感滑嫩，也有多种口味可以选择。Little m距离古亭捷运站8号出口走路约5分钟就可抵达，装潢为白净清新的风格，是不限时的咖啡厅，店内也提供免费wifi。虽然店内空间不大座位不多，但到了下午时段也时常客满，要记得早点来！
图片来源：fb@little m
图片来源：fb@little m
台北巴斯克蛋糕｜Little m 店家资讯
电话：02 2358 1821
地址：台北市中正区和平西路一段57号1楼
台北巴斯克蛋糕推荐4：nearby cafe
nearby cafe与其他咖啡厅不同的是从早上10点一路营业到半夜12点，星期五、六还延长营业时间到凌晨2点！白天为咖啡厅，晚上则摇身一变为酒吧。nearby cafe就位在京站后方的巷弄中，从捷运中山站或台北车站步行短短的距离即可到达。每日甜点提供品项不一定，其中许多人推荐的是“焙茶巴斯克”，糕体像融心一样，后面尾韵有浓浓的焙茶香，让焙茶控爱不释手！
图片来源：fb@nearby cafe
台北巴斯克蛋糕｜nearby cafe 店家资讯
电话：(02)2550-0335
地址：台北市大同区长安西路78巷3弄4-1号
台北巴斯克蛋糕推荐5：Artscafe亚舍咖啡
亚舍咖啡位在公馆，邻近台大、台科大，提供插座wifi还不限时间！氛围舒适、饮品和甜点的选择多样，也成为了许多附近学生一访再访的爱店。亚舍咖啡也会在Facebook上公告今日甜点，不定期还会推出新口味，想要前往的朋友也可以提前上网查看！
图片来源：FB@Artscafe亚舍咖啡
台北巴斯克蛋糕｜Artscafe亚舍咖啡 店家资讯
电话：(02)2363-2899
地址：台北市大安区新生南路三段60巷1号
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台北巴斯克蛋糕推荐6：起司公爵
巴斯克粉丝的健康新选择！起士公爵的创立初衷非常特别：“能不能有一款蛋糕，吃进美味外，也能吃进健康？”秉持着“负担降低同时美味升级”的精神，起司公爵的食材选用100%凝脂乳酪和阿拉伯蔗糖，甜度仅有蔗糖的一半。经典的醇香巴斯克乳酪蛋糕不仅外在焦香，一口咬下浓郁奶香更在口中蔓延，冰淇淋般入口即化的丝滑绵密感在口中徐徐化开，绝对是减糖版下午茶首选！
图片来源：起司公爵
台北巴斯克蛋糕｜起司公爵 店家资讯
门市资讯：台北京站时尚广场B3F / 台北新光三越信义A11 B2F / 台中新光三越中港店B2F / 台南永康店 / 台南新光三越西门店B2F / 高雄明伦巨蛋店
官网
台北巴斯克蛋糕推荐7：摸摸桃子洋菓子
从双连站走到摸摸桃子洋菓子只要4分钟的路程，店面不大以外带为主，以巴斯克为基础变出各种不同口味，光是原味就有三种可以选择：从原味基本款尝起来柔滑口感的“朴”、进阶款使用上等食材“惠”到究极款使用多种起司三种程度的“极”，越往上口感越为浓郁。摸摸桃子洋菓子坚持选用来自法国诺曼第区域的鲜奶油，蛋糕表层的焦糖感与恰到好处的酸甜形成美好平衡，气味后段的微盐味带来中等轻盈的感觉，巧妙的微盐感非常适合配来杯咖啡！
图片来源：摸摸桃子洋菓子
台北巴斯克蛋糕｜摸摸桃子洋菓子 店家资讯
地址：中山北路二段77巷8-6号1楼
官网订购
台北巴斯克蛋糕推荐8：起司小姐 lady cheese
来自三重的起司小姐Lady Cheese在ig上也是相当火红，店内的巴斯克蛋糕皆使用减糖减油配方，吃甜点的同时也能健康不负担。在北部的朋友可以选择自取，外县市则可以透过黑猫送到家，订购方式只要加官方LINE或填写表单就可以。其中让许多芋头控都爱的“芋头巴斯克”，使用大甲芋头制作的天然芋泥不用过多调味就很好吃，搭配澳洲进口乳酪滑顺的口感一吃就会上瘾如果有庆生需求，店家还有贴心的提供加购蜡烛的服务喔！
图片来源：ig@lady cheese
台北巴斯克蛋糕｜起司小姐 lady cheese 店家资讯
工作室地址：新北市三重区三和路四段163巷96号1楼
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文字整理：柯毓琳
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