“柠檬”世界上最健康的水果！瘦身、美白还能增强免疫力，唯独这“功效”是误传！

“柠檬”富含维生素C，具有美白、抗氧化等功效，也有许多艺人也推崇喝柠檬水来养颜美容。根据美国美国疾病管制与预防中心期刊中报道，柠檬是世界上营养素最高的水果，今天就让我们来看看，柠檬到底除了美白、抗氧化，还有哪些好处吧！

“柠檬”是世界上营养素最高的水果！

Jennifer Di Noia博士在美国疾病管制与预防中心期刊《预防慢性病》中，发表了一份“最营养的水果和蔬菜”清单，这份研究以17 种身体的关键营养素的含量进行排名，包括：纤维、钾、蛋白质、叶酸钙、维生素B12、维生素A、维生素D等营养素，量测平均每 100 kcal 提供 10% 或更多每日摄取量的食物的营养价值，第一名的水果就是“柠檬”！Jennifer博士说：“等级越高的食物每卡路里提供的营养越多，这些指数可能有助于消费者关注他们的日常能量需求，以及如何最好地从食物中获取最多的营养。”

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“柠檬”的功效？

很多人都知道柠檬中富含维他命C，因此具有美白、抗氧化、提高免疫力、抗发炎、帮助伤口愈合、促进胶原蛋白生成、帮助铁质吸收、维持心血管健康等８大功效。根据卫福部民国100年修订的“华人膳食营养素参考摄取量- 维生素C”指出，成人每日摄取400–1000mg的维他命Ｃ，对于降低氧化压力、退化性及慢性病的发生都有保护效果。

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“柠檬”的8大好处

柠檬因为富含维他命C，最熟知的好处就是抗氧化、美白，但其实柠檬还有助促进消化系统、排出肠道毒素、消炎、预防结石等多样好处，以下就一一讲解柠檬对人体的益处与优点。

“柠檬”好处１：促进消化

柠檬中的营养素除了维他命C对于人体有益，医学界还证实柠檬中的“柠檬酸”，可以刺激肝脏产生更多的胆汁，有助于增加小肠黏液的分泌，由于肠黏液含有丰富的水分，借由食用柠檬促进肠道蠕动，帮助肠道排出多余的毒素，还可以缓解便秘的问题。另外，柠檬中还含果胶纤维的成分，可以吸附肠胃中的有害物质，加快排毒。

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“柠檬”好处２：帮助减肥

柠檬为何可以帮助减肥呢？原因就在柠檬汁中的“柠檬酸”成分，京都堂中医的杨雅晴营养师表示，因为柠檬酸会促使身体脂肪细胞分泌“脂联素”，脂联素可帮助身体燃烧脂肪，进而达到减肥的目的。另外脂联素可提高胰岛素作用，利于稳定血糖。只要在1000cc的水中加入半颗柠檬汁，并且搭配运动，在排除体内毒素的同时，还可以促进脂肪的分解、加速消化。

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“柠檬”好处３：美白

很多女明星都会用“柠檬”帮助肤色亮白，每天早上喝一杯蜂蜜柠檬水！这是因为柠檬含有丰富的维生素，能防止和消除皮肤暗沉，改善皮肤状况，持续喝2~3周左右，皮肤就会变得比较透亮。但是想用柠檬美白的话，切记“不可以直接敷在脸上”，因为柠檬皮的成分中，含有呋喃香豆素这个感光物质，它具有光毒性，经过紫外线照射，会引起晒伤后红肿、晒黑、色素沉淀，不仅起不到美白的功效，还可能会长出黑斑。

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“柠檬”好处４：缓解感冒症状

柠檬因为富含维他命C，所以可以缓解感冒和咳嗽，还具有祛痰的功效。具体方法是将柠檬汁加入温开水和盐，怕酸可以加一些蜂蜜，咳嗽患者服用的话可以止咳化痰，如果在感冒的时候饮用柠檬汁，也可以缓解感冒的症状。

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“柠檬”好处５：预防结石

杨雅晴营养师表示，会发生结石的原因有：水喝太少、尿路感染、服用利尿剂／抗痛风等药物、高蛋白(高嘌呤类食物)饮食等原因。柠檬中含有丰富的“柠檬酸”，可以结合尿液中的钙质，避免尿钙浓度饱和，以减少草酸钙在尿液中的形成。研究也发现，如果尿液中的草酸钙已经形成，柠檬酸也可与“草酸钙”形成一种复合体，减少“草酸钙”自己本身结晶的累积。

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“柠檬”好处６：具消炎作用

柠檬有消炎作用的主要是因为，它含有丰富的维生素C和抗氧化物质。维生素C具有抗氧化特性，有助于中和体内的自由基，进而减少细胞损伤和发炎反应。此外，柠檬中的柠檬酸也可能有助于平衡体内的酸硷度，减少体内炎症的可能性。

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“柠檬”好处７：预防心血管疾病

杨雅晴营养师表示，柠檬含有多酚“圣草次苷”，能帮助减少坏胆固醇、防止其氧化，因此有助抑制血压，预防心血管疾病。此外，柠檬还含有丰富的抗氧化物质，例如：维生素C。抗氧化物质有助于中和体内的自由基，降低氧化压力，这对于心血管健康很重要。

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“柠檬”好处８：柠檬可消除呕吐不适感

柠檬具有独特的香气和酸味，这些特点有时能够刺激人的嗓子和味蕾，分散注意力，从而减轻呕吐的感觉。柠檬中含有的柠檬酸是一种弱酸，有可能对一些人的胃部不适感产生缓解作用，但是这种效应可能会因人而异。 

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