台北W饭店新餐厅！25颗米其林星级主厨品牌Seasons by olivier e. 星级料理千元吃得到

台北W饭店星级主厨餐厅新开幕！知名米其林星级主厨奥利维耶埃尔泽旗下品牌Seasons by olivier e. 首度进军中国台湾，新餐厅就位在台北W饭店的10楼，绝美空间加上价位平易近人的法式无菜单料理超诱人，每人1000出头就可以吃到！更多Seasons by olivier e. 必点菜单、亮点快跟潮品文一起看下去吧！

图片来源：Seasons by olivier e.

25颗米其林星级主厨餐厅Seasons by olivier e.就在台北W饭店！

享誉港澳地区的Olivier Elzer主厨坐拥25颗米其林星星肯定，这次首度将旗下品牌引进中国台湾，以中国台湾在地时令食材来展现法餐烹饪精髓。全新Seasons by olivier e. 定位为休闲餐饮，希望以平易近人的价位，打破许多人对法式料理就是昂贵的印象，餐厅内提供多样化的单点菜色，而且只要158元起就可以吃到！

图片来源：Seasons by olivier e.

全新开幕的Seasons by olivier e.多道招牌菜色必吃！

Seasons by olivier e.开幕首季菜单就可以吃到主厨Olivier Elzer的多道必吃的招牌菜。以传统法餐为基底，融入中国台湾特色原料和主厨在亚洲生活多年带来的灵感，将创新与经典完美融合。面包控绝对会爱上迷你法棍，表层透过蒜粉与橄榄油调味，搭配独家为中国台湾研发的乌鱼子奶油，一入席就可以先好好品尝！

图片来源：Seasons by olivier e.

另外像是开胃菜“香料鲔鱼 / 酪梨泥 / 红葱酱”，主体为炙烧半生熟鲔鱼，外层裹上黑白芝麻增添香气，底层铺垫融合豆瓣酱的酪梨泥，并淋上红葱头、紫苏与葡萄籽油制成的酱料，风味绵密细致；“和牛鞑靼牛肉 / 萝蔓生菜 / 法棍切片”，则由法餐中具代表性的前菜变化而成，采用菲力、板腱肉交织着微带酸辣的白兰地及美乃滋酱汁、虾夷葱与酸豆等多种香料，不论是单吃或配上清爽生菜与酥脆法棍切片，都能品尝到丰富的层次。

图片来源：Seasons by olivier e.

编辑也很推这道“综合香料鲜虾黑米炖饭 / 朝鲜蓟”，将黑米以韭葱、帕玛森及马兹卡彭两种起司熬煮，白虾则混合多种辛香料的玛莎拉调味，最后点缀上朝鲜蓟。

图片来源：Seasons by olivier e.

香气十足的“炭烤美国牛肋眼 / 红酒炖煮红葱与香蒜洋芋泥”，则使用了特别打造的品牌木盒盛装，开盒时馥郁的烟熏迷迭香缓缓漫开，内装的U.S.Prime等级牛肋眼经过繁复烘烤静置手法，把肉汁完整封存于软嫩口感中，上方以红酒干葱酱佐蒜片，并随餐附上蒜味马铃薯泥及红酒牛肉酱，真的美味又有饱足感。

图片来源：Seasons by olivier e.

最后餐后甜点绝不可错过的，就是这款“可颂松饼 / 海盐焦糖 / 香草冰淇淋”！把可颂面团压制为格子松饼造型，搭配上甜而不腻的海盐焦糖酱，搭配手工制作香草冰淇淋，超经典不败的组合为今天的这一餐做一个完美的结尾。

图片来源：Seasons by olivier e.

台北新开幕餐厅Seasons by olivier e.菜单价位看这里！

全新开幕的Seasons by olivier e.除了有提供单点菜色之外，无菜单料理也是餐厅的亮点！分别有四道菜1988元起、六道菜2588元起、八道菜2988元起的选项可选，以单人每位计价另收10%服务费。

台北W饭店新开幕餐厅Seasons by olivier e.资讯

开幕日：即日起开幕

地址：台北市信义区忠孝东路五段10号10F（台北W饭店）

订位方式：(02)7703-8755

官方预约平台传送门

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