Ｂ群＋咖啡提神效果会加倍？８种Ｂ群推荐功效统整，解答正确吃法、常见迷思
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维生素Ｂ群是维持身体正常运作的关键角色，除了提神，它还有能量代谢、维持皮肤和头发健康、增加免疫力等功效。许多人都知道Ｂ群可以靠保健食品补充，但其实有许多食物中都含有丰富的维生素Ｂ。今天统整了常见８种维生素Ｂ的各自功效，正确食用时间和剂量，以及一些相关的常见问题，也帮大家解答到底“Ｂ群+咖啡”的提神效果会不会更好呢～
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Ｂ群是什么？
维生素Ｂ群是一种“水溶性维生素”，一般身体并不会大量储存这类维生素，而是会随尿液和汗液排出。它们大多存在“粗糙”的原型食物中，但是因为现代人的饮食习惯，多偏向于吃精致食物，所以其实多数人的Ｂ群是“不够”的！建议可以透过食物或是保健食品额外补充。维生素Ｂ群总共有８种种类，每一种Ｂ群都有特定的功能，除了帮助提神，还有维持身体能量正常代谢、预防贫血、增加免疫力等多种重要的功效。
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Ｂ群什么时候吃最好？
一般都建议Ｂ群要在“早上”吃，因为它具有提神和能量代谢的作用，且有些Ｂ群可能会影响神经系统，所以最好避免在晚上摄取，以免影响睡眠品质。但其中B6、B3和B12这三种维生素，具有安定情绪、稳定神经的功效，对于缺乏这些维生素Ｂ群的人，反而可以改善失眠的问题。属于水溶性维生素的Ｂ群，没有一定要餐前或是餐后吃，如果是本身肠胃比较敏感的人，建议餐后服用，有助于食物的消化和吸收。若是担心额外补充Ｂ群会有过量的问题，可以选择天然来源的酵母Ｂ群。
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Ｂ群每日的摄取量是多少？
Ｂ群是一种可以每天补充的保健食品，但是大家一定会有：“每日该吃多少剂量才够？”的疑问。以下是小编根据卫福部公告的“华人膳食营养素参考摄取量”，整理出来的成年男女每天应食用的剂量，供大家参考。但不同品牌的单颗剂量不尽相同，最好还是根据包装上的食用说明来服用。
◆ 维生素B1：
男性每天建议摄取1.2毫克，女性1.1毫克，孕妇需要1.5毫克，哺乳期妇女则是需要1.6毫克
◆ 维生素B2：
男性每天建议摄取1.4毫克，女性1.2毫克，孕妇需要1.6毫克，哺乳期妇女则是需要1.7毫克
◆ 维生素B3（烟硷酸）
男性每天建议摄取17毫克，女性13毫克，孕妇需要18毫克，哺乳期妇女则是需要17毫克
◆ 维生素B5（泛酸）
成人每天建议摄取5毫克，孕妇需要6毫克，哺乳期妇女则是需要7毫克
◆ 维生素B6
男性每天建议摄取1.3毫克，女性1.1毫克，孕妇需要1.7毫克，哺乳期妇女则是需要1.6毫克
◆ 维生素B7（生物素）
成人每天建议摄取30微克，孕妇需要35微克，哺乳期妇女则是需要45微克
◆ 维生素B9（叶酸）
成人每天建议摄取400微克，孕妇需要600～800微克，哺乳期妇女则是需要500微克
◆ 维生素B12
成人每天建议摄取2.4微克，孕妇需要2.6微克，哺乳期妇女则是需要2.8微克
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Ｂ群的功效有哪些？
维生素Ｂ群一共包含了８种，除了最常见的“提神”效果，其实不同种类的维生素Ｂ，在体内都扮演着重要的角色。平时要注意“饮食均衡”，以确保摄取足够的维生素Ｂ群，才能让身体功能维持正常运作。
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Ｂ群种类１：维生素B1
维生素B功效：
转换食物成能量、维持糖类代谢、维持神经系统功能、维持心脏和肌肉健康
来源食物：
全谷杂粮类（全麦面包、糙米、燕麦、麦片）、猪瘦肉、豆类、坚果类
Ｂ群种类２：维生素B2
维生素B功效：
维护皮肤和眼睛黏膜健康、帮助糖类与蛋白质与脂肪代谢、协助红血球形成
来源食物：
内脏类、鱼类、乳制品（牛奶、起司）、鸡蛋、纳豆、深绿色蔬菜
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Ｂ群种类３：维生素B3（烟硷酸）
维生素B功效：
能量代谢、维持皮肤健康、增加精神、有助于脂肪与糖类代谢，降低胆固醇
来源食物：
鸡肉、猪肉、鱼肉、酵母、内脏类、全谷杂粮类（全麦面包、糙米、燕麦、麦片）、豆类
Ｂ群种类４：维生素B5（泛酸）
维生素B功效：
能量代谢、帮助蛋白质形成、增加好胆固醇、增加免疫力、维持皮肤和神经健康、消除疲劳、皮肤与毛发健康
来源食物：
蛋黄、糙米、菇类、猪瘦肉、鱼类、坚果类、肝脏类
图片来源：JTBC《欢迎来到王之国》
Ｂ群种类５：维生素B6
维生素B功效：
维持神经与皮肤健康、参与蛋白质与脂肪代谢、协助造血与维持免疫力、调节心情和睡眠
来源食物：
深绿色蔬菜、香蕉、坚果类、牛奶、鸡肉、鲑鱼、全谷杂粮类（全麦面包、糙米、燕麦、麦片）
Ｂ群种类６：维生素B7（生物素）
维生素B功效：
维持头发、指甲和皮肤的细胞生长、参与糖类与脂肪代谢
来源食物：
蛋黄、肉类、牛奶、海鲜类、花椰菜、黄豆、香菇、糙米
图片来源：小红书 十一的低卡日记，吃土阿志
Ｂ群种类７：维生素B9（叶酸）
维生素B功效：
帮助红血球形成，预防贫血、胎儿神经细胞发育
来源食物：
深绿色叶菜类、香蕉、柑橘类、全谷杂粮类、肝脏类、坚果类
Ｂ群种类８：维生素B12
维生素B功效：
帮助红血球形成，预防贫血、安定情绪、帮助睡眠、维持神经健康、有助于蛋白质与脂肪代谢
来源食物：
动物性食物（肉类、海鲜、乳制品、蛋黄）、发酵食品
图片来源：鲜乳坊
Ｂ群相关的常见问题
Ｂ群常见问题１：哪些水果含有大量维生素B群？
◆ 维生素B1：荔枝、释迦、柑橘类、凤梨。
◆ 维生素B2：葡萄柚、葡萄、桃子、释迦、橄榄、李子、龙眼。
◆ 维生素B3：李子、桃子、柑橘类
◆ 维生素B5：葡萄柚、柑橘类
◆ 维生素B6：香蕉、葡萄、西瓜
◆ 维生素B7：香蕉、柑橘类、覆盆子、草莓
◆ 维生素B9：柑橘类、木瓜、香蕉、哈密瓜
图片来源：TWICE
Ｂ群常见问题２：Ｂ群跟什么不能一起吃？
Ｂ群属于水溶性维生素，不建议跟有利尿效果的“咖啡、茶”一起吃，因为可能会影响到维生素的吸收，尤其是维生素B1，最好间隔２小时以上！“酒精”也会影响到Ｂ群的吸收，尤其是B2、B9和B12。抗生素、癫痫药物、胃酸抑制剂等特定药物，也会影响维生素吸收，如果本身有定期在服用药物，最好先询问医师是否可以服用。
图片来源：Hut株式会社
Ｂ群常见问题３：缺乏维生素Ｂ会引起什么疾病？
缺乏维生素Ｂ可能会出现：肌肉无力、心血管问题、视力问题、皮肤病变、肠胃问题、神经问题、贫血、头发稀疏等问题，如果有以上问题，就该检视自己是不是缺乏维生素Ｂ了。
图片来源：tvN《月水金火木土》
Ｂ群常见问题４：Ｂ群和咖啡一起服用，提神效果会加倍吗？
咖啡和Ｂ群都具有提神的效果，但是两者同时服用的效果“并不会加乘”！因为咖啡属于刺激性物质，可以暂时提高警觉和注意力，而Ｂ群是有助于能量代谢，以及维持神经系统功能正常，两者的作用方式并不相同。
图片来源：COFFEE BAY
Ｂ群常见问题５：哪些人特别需要补充Ｂ群？
外食族、饮食不均衡、吃全素、压力大、工作操劳者、备孕中、孕妇、运动量或活动量大、睡眠不足、常熬夜、老年人..等族群，都是特别容易缺乏维生素Ｂ群的人，可以利用食物或是保健食品，补充日常所需的剂量。
图片来源：tvN《如蝶翩翩》
Ｂ群常见问题６：什么人不能吃Ｂ群？
大部分的人都可以安心的吃Ｂ群保健食品，但是如果有在服用特定的药物，效果可能会与维生素Ｂ相互干扰，需要先谘询医师或药师再服用。虽然孕妇和哺乳期的妇女更需要补充足够的Ｂ群，但是最好在医师的指示下服用，以免补充过量。
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