不用跑台南！5间台北“温体牛火锅店”推荐，清甜蔬菜汤头超暖胃

冷冷的冬天就是要吃锅呀！除了一般火锅、麻辣锅，今年最流行的应该就是温体牛火锅了～想吃温体牛再也不用跑台南，台北现在也有很多温体牛火锅店，蔬菜熬出的清甜汤头搭配温体牛本身的甘甜，简单调味就超级好吃，冬天和家人朋友到温体牛火锅店聚餐，寒冷的冬天也被满满的幸福感包围！

图片来源：蒋家庄温体牛肉火锅

台北温体牛火锅店推荐：牛总涮牛肉

“牛总涮牛肉”汤头除了牛肉香还带有蔬菜的鲜甜，必点的肉品品项是牛腩，牛腩给的超大块而且胶质满满，喜欢多一点油脂的吃货们记得跟老板点现宰牛花肉，牛的油花被烫过之后，让牛肉的鲜甜多了一丝油香，根本是冬天的大满足！隐藏版菜色是炒横隔膜，这道每天可是限量，运气不够好是吃不到的！最特别的是生牛肉，现宰牛肉搭配蛋黄、洋葱、哇沙米、酱油，单吃配汤都超赞！

图片来源：牛总涮牛肉

台北温体牛火锅店｜牛总涮牛肉 台北分店

地址：台北市中山区吉林路314号

营业时间：周二-周日 17:00-03:00（周一公休）

电话：（02）27630129

台北温体牛火锅店推荐：牛本色温体牛专卖店

光是汤头就有3种，第一次去的人推荐大家点“厚白牛骨汤”，集结所有牛骨精华再慢火炖6小时以上，让牛肉汤的醇香更上一层楼。另外，牛肉的选择也超多，不管是肉质结实油花少的小里肌，还是油花如扇面分布的扇子肉通通有，让大家都能找到属于自己的爱！来到牛本色除了牛肉汤火锅，更不能错过它的特色料理，其中松露牛球寿司”、“酥炸牛肉起司球”、“牛香小刈包”都是必点推荐，多层次的口感让饕客每次来访都不会错过！

图片来源：牛本色温体牛专卖店

台北温体牛火锅店｜牛本色温体牛专卖店

地址：台北市大安区市民大道四段78号

营业时间：周二-周日 17:00-00:00（最后收客22:30）（周一公休）

电话：（02）27789499

台北温体牛火锅店推荐：蒋家庄温体牛肉火锅

蒋家庄纯粹以清甜的蔬果汤作为汤底，想喝台南正宗牛肉汤的必点“台南温体牛”，自己加汤就能感受到肉的Q甜带劲，美国自然牛像是厚切牛排，牛香满满让人吃起来超级满足，和牛也给的完全不手软，厚切的和牛让人进入油花天堂，熟食推荐大家椒盐牛肋条，非常够味，小编超喜欢！

图片来源：蒋家庄温体牛肉火锅

台北温体牛火锅店｜蒋家庄温体牛肉火锅

地址：台北市中山区林森北路628号1楼

营业时间：周二-周日 17:00-01:00（周一公休）

电话：（02）25958287

台北温体牛火锅店推荐：宣牛温体牛肉火锅

采用台南当天新鲜直送的温体牛肉，沿袭日本现切牛肉的专业技术，将每个不同油花纹理的部位手切上桌，让每一口的口感都不一样，饕客吃法就是牛肉搭配半碗的姜丝、半碗的葱花，最后淋上一汤匙酱油膏，台南微甜的酱油膏，让温体牛本身红肉的鲜甜又增添了不同的风味～

图片来源：宣牛温体牛肉火锅

台北温体牛火锅店｜宣牛温体牛肉火锅

地址：台北市中山区复兴北路292号

营业时间：周五-周日 18:00-23:00（周一-周四公休）

电话：（02）25082929

台北温体牛火锅店推荐：享初牛台南温体牛

喜欢热炒的人一定要来这间！酸菜炒牛肉里不仅有酸菜的酸、辣椒和蒜头香，还有锅气，口味超级下饭！中国台湾牛花肉涮黄金4秒可以保有牛肉的粉嫩和鲜甜～如果是想要像台南的牛肉汤吃法，建议可以以番茄作底，加牛肉再加汤，让牛和番茄的清甜完美融合，降低肉品的油感～

图片来源：享初牛台南温体牛

台北温体牛火锅店｜享初牛台南温体牛

地址：新北市新店区官方五街10号

营业时间：周二、周四、周五-周日 11:30-21:00（周一、周三公休）

电话：（02）29121999

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