大餐后悔食谱推荐！10款不重样“减脂低碳水食谱”，吃得饱不怕胖、两周有感瘦一圈
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过年年假期间总是免不了大吃大喝，大餐放纵后又后悔吗？别紧张，把握大吃后的一周进行“低碳饮食”，降低碳水摄取，补充蛋白质、纤维及适量脂肪，不仅吃得饱且更健康，也很推荐当作大餐后的“补偿餐”，这次分享小红书上低碳又好吃的食谱精选，多达10款不重样“减脂低碳水食谱”，快一起看看、把握瘦身黄金期！
减脂食谱推荐1：韩式拌荞麦面
荞麦面热量极低、又含有高蛋白，是减脂期间可以替代的主食选择，也可以换成豆腐面等，简单做成韩式拌面的方式好吃又不发胖，而且还可以吃到满满配料！
材料：
荞麦面（或豆腐面）、牛肉（或鸡胸肉、猪肉）、菠菜、黄豆芽、红萝卜、香菇、鸡蛋、韩式辣酱、酱油、芝麻油
做法：
STEP1：1勺韩式辣酱、1勺酱油、1勺芝麻油、2勺水调成拌面酱，可以依照个人口味调整。
STEP2：肉先用酱油、胡椒稍微腌过，热油炒熟，另外菠菜、黄豆芽、红萝卜、香菇炒熟后备用，再煎颗颗蛋。
STEP3：加入荞麦面、炒好的配料及酱料，拌均匀即可。
图片来源：小红书@A-Ling
减脂食谱推荐2：豆腐面煎饼
不用觉得煎饼热量好像很高，只要将容易发胖的淀粉煎饼换成豆腐，不仅好吃，同时热量更低、口感也相当好！
材料：
豆腐面、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉
做法：
STEP1：豆腐面切碎，与鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉混合后捏成饼状，也可以加入些碎绞肉、碎红萝卜或玉米增加口感。
STEP2：平底锅热油后，加入豆腐面饼煎至两面金黄即可。
图片来源：小红书@小猴子
减脂食谱推荐3：炒杂菜冬粉
冬粉没有什么淀粉，因此也是减脂期很推荐的主食，这道炒杂菜冬粉不仅可以放入满满蔬菜、而且调味清淡，很适合当作大餐后的清淡饮食。
材料：
豆腐面、菠菜或高丽菜、红萝卜、香菇、蒜末、盐、黑胡椒、酱油
做法：
STEP1：菠菜或高丽菜、红萝卜、香菇切成条状。
STEP2：冷油放入蒜末爆香后，加入所有蔬菜翻炒，再加入冬粉、盐和黑胡椒、酱油拌炒均匀即可。
图片来源：小红书@凡凡听妈妈的话
减脂食谱推荐4：韩式低脂饭卷
放入喜欢的配料再用韩式海苔卷起，简单用酱油、芝麻油调个酱汁，马上有种在吃韩式料理的感觉，也可以煎一张蛋皮，用蛋皮包成饭卷，同款做法也可以用豆腐替换花椰菜饭，更加无负担！
材料：
花椰菜饭（或豆腐饭）、寿司醋、海苔片、喜欢的寿司馅（像是生鱼片、小黄瓜、酪梨等）、盐及黑胡椒
做法：
STEP1：将花椰菜米先用微波加热5分钟，搅拌均匀后微微放凉后，加入寿司醋拌匀。
STEP2：将寿司馅分别煮熟、或是用橄榄油煎熟后备用。
STEP3：在海苔片上平铺花椰菜米，放入配料在凄清卷起固定即可。
图片来源：小红书＠JoJo再吃亿口
减脂食谱推荐5：蕃茄花椰菜炖饭
蕃茄味浓郁的炖饭换成花椰菜米版本，变得清爽又无负担！同时也可以加入喜欢的配料，像是虾仁、鸡胸肉、菇类等去做变化。
材料：
花椰菜饭、大蕃茄（切丁）、洋葱（切丁）、蒜末、橄榄油、盐及黑胡椒
做法：
STEP1：加热橄榄油，炒香蒜末和洋葱丁。
STEP2：再加入蕃茄丁，炒至蕃茄变软微微出汁。
STEP3：加入花椰菜米拌炒，微微闷5-7分钟，再用盐及黑胡椒即可，也可以再加入起司片。
图片来源：小红书＠Effie_菲菲酱
减脂食谱推荐6：蘑菇鸡胸肉蛋饼
这款鸡胸肉菠菜蛋卷也是款低卡高蛋白食谱，同时配料变化度相当多，可以根据喜好调整，吃得健康又不用担心复胖～
材料：
鸡胸肉、蘑菇、洋葱、喜欢的蔬菜、起司、料酒、酱油、黑胡椒
做法：
STEP1：先将鸡胸肉用料酒、酱油、黑胡椒腌制15分钟，平底锅喷点油、将鸡胸肉煎熟。
STEP2：再补点油煎熟蘑菇及洋葱，接着放入菠菜，差不多炒熟之后即可倒入足量的蛋液。
STEP3：小火慢煎至底部凝固后，再将鸡胸肉、起司铺在上面，将烘蛋对折，盖上盖用小火将中间起司闷融化即可。
图片来源：小红书@小米吃不胖
减脂食谱推荐7：虾仁烤马铃薯温沙拉
以虾仁、烤马铃薯制作的温沙拉，其实可以替换喜欢的食材，简单又方便、同时低碳高蛋白，减脂期必备！
材料：
虾仁、芦笋、马铃薯、喜欢的菇类或蔬菜、橄榄油、海盐、黑胡椒
做法：
STEP1：将马铃薯切小块，加入橄榄油、海盐、黑胡椒拌均匀，烤箱200度烤约20分钟后盛出备用。
STEP2：虾仁先用料酒、海盐、黑胡椒腌制，热锅后放油，将虾仁、芦笋及喜欢的菇类煎熟。
STEP3：将食材通通装盘，可以视情况用海盐及黑胡椒调味并加入喜欢的生菜即可。
图片来源：小红书@姜姜&滋味生活
减脂食谱推荐8：低卡版奶油炖菜
以鲜奶及低脂起司取代鲜奶油，不仅温暖奶香浓郁、而且还超有饱足感，不管是搭配面包或是米饭，都让人超满足！
材料：
花椰菜、高丽菜或白菜等喜欢的蔬菜、虾仁、蘑菇、洋葱、牛奶、起司片、盐、黑胡椒
做法：
STEP1：先将蔬菜烫熟，接着将虾仁以少许油煎熟，再放入蘑菇及洋葱炒软。
STEP2：加入烫好的蔬菜及虾仁，倒入牛奶煮开后再加起司片，煮至浓稠再用盐、黑胡椒调味即完成。
图片来源：小红书@小米吃不胖
减脂食谱推荐9：全麦鸡胸肉卷饼
这道全麦卷饼食谱不仅健康清爽、还是低脂高蛋白，一点也没有负担！
材料：
鸡胸肉、鸡蛋、葱花、全麦饼皮（或是也可以用全麦蛋饼皮代替）、生菜、起司、料酒、酱油、黑胡椒
做法：
STEP1：先将鸡胸肉用料酒、酱油、黑胡椒腌制10-15分钟，加少许油煎熟后撕成条状备用。
STEP2：鸡蛋打入葱花后，倒入加油热锅的平底锅中，接着盖上全麦饼皮，等蛋液稍微凝固后、翻面煎一下饼皮部分就可以起锅。
STEP3：饼皮朝下、葱蛋面朝上就可以卷入生菜、起司、鸡胸肉条，卷起来即可。
图片来源：小红书@小米吃不胖
减脂食谱推荐10：菠菜蘑菇虾仁派
喜欢咸派的话一定要尝试看看这道减脂低碳水版的咸派，一口吃到各种食材，真的好吃又无负担！
材料：
菠菜、虾仁、蘑菇、小番茄、玉米粒、卷饼或玉米饼、鸡蛋，米酒、黑胡椒、盐巴
做法：
STEP1：将菠菜川烫后、挤掉水分备用，虾仁先用米酒、黑胡椒腌制去腥，稍微煎熟备用。
STEP2：蘑菇、小番茄、玉米粒等配料稍微炒过，加入些盐巴及黑胡椒调味。
STEP3：用深锅放入卷饼或玉米饼、顺着锅形折出派皮状，倒入打散的蛋液及刚刚炒好的配料、菠菜及虾仁，放进烤箱或气炸锅烤熟即可，
图片来源：小红书@小米吃不胖
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