2024米其林完整名单介绍！颐宫成功七连霸、10家新进餐厅， 教父牛排从一星掉出榜单
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米其林2024完整名单来了！《台北、台中、台南、高雄米其林指南2024》在今日（8/27）公布名单，这次共有台北30家、台中8家、高雄3家获得米其林一星肯定，而这次Liberte则从去年二星跌落榜单外！最后，这次获得米其林三星还有七连霸的颐宫，去年荣升三星的新加坡料理餐厅JL Studio、态芮也在今年三星榜上。
图片来源：《米其林指南2024》
《台北台中台南高雄米其林指南2024》新进榜店家
台北：〈Restaurant A〉、〈SENS〉法式餐厅、〈CIRCUM-〉华人创新菜餐厅 〈Wok by O'BOND〉〈盈科 EIKA〉〈NOBUO〉
台中：〈元纪．中国台湾菜〉、〈L'Atelier par Yao〉、〈MINIMAL〉
高雄：〈隽 GEN〉
《台北台中台南高雄米其林指南2024》掉星店家
教父牛排、Ｈolt、Longtail、鮨野村、Liberte
《台北台中台南高雄米其林指南2024》特别奖项
2024中国台湾米其林侍酒师奖：曾雅慧（元纪）
2024中国台湾米其林服务大奖：许缊珊（斑泊）
2024中国台湾米其林年轻主厨奖：陈莛谕（卉谕）
2024中国台湾米其林绿星奖
EMBERS、好屿、小小树食（大安路）、山海楼、Thomas chien、阳明春天（士林）
《台北台中台南高雄米其林指南 2024》最终名单 台北米其林一星餐厅
1：A Cut｜地址：台北市中山区辽宁街177号2楼，电话：02 2571 0389
2：Ad Astra｜地址：台北市中山区中山北路二段45巷23号
3、斑泊｜地址：台北市中山区乐群二路265巷38号，电话：02 8502 9168
4、De Nuit｜地址：台北市大安区信义路四段175号，电话：02-27001958
5、富锦树台菜香槟（松山）｜地址：台北市松山区敦化北路199巷17号1楼，电话：02-87128770
6、金蓬莱遵古台菜｜地址：台北市士林区天母东路101号，电话：02-28711517
7、Impromptu by Paul Lee｜地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号，电话：02-25212518
8、INITA｜地址：台北市松山区八德路三段12巷52弄1号1楼，电话：02 2577 0886
9、谦安和｜地址：台北市大安区安和路一段127巷4号，电话：02-27008128
10、吉兆割烹寿司｜地址：台北市大安区忠孝东路四段181巷48号1楼，电话：02-27711020
11、明福台菜海产｜地址：台北市中山区中山北路二段137巷18-1号，电话：02-25629287
12、台北美福大饭店 米香｜地址：台北市中山区乐群二路55号3F，电话：02-77223391
13、山海楼｜地址：台北市中正区仁爱路二段94号，电话：02-23513345
14、巴黎厅1930x高山英纪｜地址：台北市中山区民权东路二段41号2楼，电话：02-25971234
15、欣叶．钟菜｜地址：台北市中山区乐群二路199号 ，电话：02-25327373
16、明寿司｜地址：台北市中山区双城街25巷6之3号，电话： 02-25961069
17、鮨隆｜地址：台北市中山区新生北路二段60-5号，电话：02-25818380
18、寿司芳｜地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄12号，电话：02-27215560
19、Ｔ＋Ｔ｜地址：台北市松山区敦化北路165巷11号，电话：02 2719 9191
20、喜来登请客楼｜地址：台北市中正区忠孝东路一段12号，电话：02-23211818（二星掉一星）
21、天香楼｜地址：台北市中山区民权东路二段41号B1，电话：02-25971234
22、雅阁｜地址：台北市松山区敦化北路158号（文华东方酒店），电话：02-27156788
23、彧割烹｜地址：台北市松山区三民路9-1号，电话：02-25030303
24、ZEA｜地址：台北市大安区仁爱路四段300巷20弄5号
新入选台北米其林一星餐厅
1、Restaurant A｜地址：台北市大安区忠孝东路三段282号4楼，电话：02-27218088
2、CIRCUM-华人创新菜餐厅｜地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号B2，电话：02-25816575
3、盈科 EIKA｜地址：台北市大同区民乐街58号，电话：02-25506863
4、NOBUO｜地址：台北市中正区泰安街8号1楼
5、SENS 法式餐厅｜地址：台北市松山区民生东路三段127巷12号，电话：02-27186388（周二~周六 14：00~17：00接听）
6、Wok by O'BOND｜地址：台北市中山区朱仑里龙江路18号
《台北台中台南高雄米其林指南 2024》最终名单 台中米其林一星餐厅
1、盐之华｜地址：台中市西屯区市政路581-1号，电话：04-22520991
2、Forchetta｜地址：台中市西屯区惠中六街15号，电话：04-22558111
3、文公馆｜地址：台中市西屯区文心路二段636号，电话：04 2326 6655
4、俺达的肉屋｜地址：台中市西区公益路194-1号，电话：04-23250588
5、涩Sur- ｜地址：台中市北区育德路201号
新入选台中米其林一星餐厅
1、L'Atelier par Yao｜地址：台中市太平区新福十六街68号2楼，电话：0968059811
2、MINIMAL ｜地址：台中市西区美村路一段133巷16号，电话：04 23219080
3、元纪．中国台湾菜｜地址：台中市西屯区安和东路5号（地下停车场入口位于安和一街），电话：04-23586368
《台北台中台南高雄米其林指南 2024》最终名单 高雄米其林一星餐厅
1、Haili｜地址：高雄市前金区成功一路264-1号2楼，电话：07 215 0559
2、承Sho｜地址:高雄市前镇区中华五路806号
新入选高雄米其林一星餐厅
1、隽 GEN｜地址：高雄市前镇区复兴四路8号，电话：07 338 4885
《台北台中台南高雄米其林指南 2024》最终名单 台北米其林二星餐厅
1、侯布雄法式餐厅｜地址：台北市信义区松仁路28号5F，电话：02-87292628
2、logy taipei｜地址：台北市大安区安和路一段109巷6号1F
3、渥达尼斯磨坊｜地址：台北市中山区建国北路1段61号GF，电话：02-25006832
4、牡丹｜地址：台北市大安区四维路52巷17号，电话：02-27068699
5、RAW｜地址：台北市中山区乐群三路301号，电话：02-85015800
《台北台中台南高雄米其林指南 2024》最终名单 台北米其林三星餐厅
最受关注的米其林三星真的很精彩，常胜军颐宫不负众望在今年成功七连霸！
台北米其林三星餐厅
1、颐宫中餐厅 Le Palais｜地址：台北市大同区承德路一段3号17楼（君品酒店），电话：02-21819950#3261
2、态芮TaÏrroir｜地址：台北市中山区乐群三路299号6楼，电话：02-85015500
台中米其林三星餐厅
1、JL Studio｜地址：台中市南屯区益丰路四段689号2楼，电话：04-23803570
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