旭集和食集锦订位小技巧!旭集价位、9大必吃推荐,日本松叶蟹、和牛吃到饱

同为飨宾集团旗下的吃到饱餐厅,除了飨飨和飨食天堂以外,“旭集和食集锦”也是该集团人气吃到饱餐厅之一!旭集和食集锦定位在高级日本料理,主打食材皆来自日本空运或产地当日直送。台北旭集两间分店皆以和食名店区的方式独立为九区:旨烧酝炙旬炊生盛橙甘巧鮨和扬丽酌,并采用八种日式料理手法呈现。旭集和食集锦目前一位难求,被誉为“最难订位的吃到饱餐厅”,本篇一览两间分店环境特色、必吃料理、最新优惠与价位,电话预约前一定要参考文章最后的订位撇步!

旭集和食集锦订位小技巧!旭集价位、9大必吃推荐,日本松叶蟹、和牛吃到饱

图片来源:新潮社/潮品文

旭集价位、必吃推荐、订位资讯

  • 旭集和食集锦|最新优惠活动
  • 旭集“除夕过年”价位:午餐、晚餐
  • 旭集吃到饱价位:午餐、下午茶、晚餐
  • 旭集分店资讯、环境介绍
  • 旭集吃到饱必吃推荐
  • 旭集九大和食料理!尽飨季节食材
  • 旭集线上订位 & 订位小技巧
  • 旭集交通&停车资讯

旭集和食集锦|最新优惠活动

飨宾集团为了让“飨友”可以购买一组餐券就能和旗下其他品牌一起使用,故推出旭集、飨飨“同飨餐饮套券”,除了在旭集使用也能在飨飨折抵。目前总共有四种方案套券:NT$1529(平日午餐及假日下午餐)、NT$1089(平日下午餐)、NT$1859(平日晚餐及假日午餐)及 NT$2189(假日晚餐),以 10 张为购买最少张数,超过则弹性选购。

注:以上价格已含 10% 服务费,以上详细资讯可以参考旭集官网

旭集和食集锦|最新优惠活动

图片来源:响宾餐旅官网

旭集和食集锦|“除夕过年”价位:午餐、晚餐

旭集 2024 年除夕聚餐订位已全数预约完毕,明年务必记得提前三个月就要确认订位资讯!过年期间用餐时间及价位也一并整理给各位参考:

旭集和食集锦|“除夕过年”价位:午餐、晚餐

图片来源:旭集和食集锦

2/9 除夕用餐|旭集价位

午餐 11:30 – 14:00、下午茶 14:30 – 17:00:成人$2290,儿童$573、$1145

下午茶时段(暂停营业)

晚餐分为两个时段  17:00 – 19:00、17:30 – 21:30:成人$3090,儿童$773、$1545 元

2/10-14  过年初一至初五|旭集价位

午餐 11:30 – 14:00、下午茶 14:30 – 17:00:成人$2290,儿童$573、$1145

晚餐分为两个时段  17:00 – 19:00、17:30 – 21:30:成人$3090,儿童$773、$1545 元

旭集和食集锦|吃到饱价位:午餐、下午茶、晚餐

旭集和食集锦目前主要以午餐、下午茶及晚餐三个时段,通常在特殊节日,旭集会推出特色餐点、限定套餐价格,也会调整营业时间,喜爱旭集的朋友务必要关注官方粉丝团,以掌握最新消息喔!

旭集和食集锦|吃到饱价位:午餐、下午茶、晚餐

图片来源:旭集和食集锦

旭集午餐:11:30 – 14:00

周一至周五:成人$1390,儿童$348、$695

周末/例假日:成人$1690,儿童$695、$845

旭集下午茶:14:30 – 16:30

周一至周五:成人$990,儿童$248、$495

周末/例假日:成人$1390,儿童$348、$695

旭集晚餐:17:30 – 21:30

周一至周五:成人$1690,儿童$695、$845

周末/例假日:成人$1990,儿童$498、$995

注意:

以上价格均另收 10% 服务费

2023/6/1 起订位需预付每位 500 元订金(包含 0-12 岁之儿童)

儿童价格:3 岁以下免费、满 3 岁至未满 6 岁为 1/4 价、满 6 岁至未满 12 岁为半价、满 12 岁以上为成人计价

旭集和食集锦|分店资讯、环境介绍

  • 台北信义店(远百信义 A13 馆 9 楼)
  • 台北天母店(大叶高岛屋 5 楼)
  • 桃园中茂店(中茂新天地 12 楼)
  • 竹北远百店(竹北远百 8 楼)
  • 高雄义享店(义享天地 A 馆 7 楼)

台北信义店(远百信义 A13 馆 9 楼)

信义店为旭集和食集锦在台北的第一间吃到饱分店,总共 280 席座位,座位间距较宽敞,有常见的 2 人到 4 人座,也有包厢可以预约(沙发区),适合小聚会,整体设计为日式现代风格,大面玻璃窗景可一览信义市区景致。

旭集和食集锦|分店资讯、环境介绍

图片来源:旭集和食集锦

旭集信义店的沙发区座位在取餐动线上则稍嫌拥挤,如果比较在意舒适的用餐体验,不妨可以选择天母店。

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图片来源:旭集和食集锦

旭集|台北信义店资讯

电话:02-8780-3366

营业时间:11:30 – 14:00 / 14:30 – 16:30 / 17:30 – 21:30(依节日会有所调整)

订位电话:02-8780-3366

台北天母店(大叶高岛屋 5 楼)

天母店为旭集在中国台湾的第四间分店,占地约 500 坪共 344 个座位,比起信义店多了 64 个位置 ,已于 2023 年九月底开幕。为了呈现天母独有的异国风情,天母旭集店的装潢以“和洋风”为主,运用日本大正时期的经典几何线条及彩绘玻璃勾画的方式,透露出一种低调奢华感。

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图片来源:旭集和食集锦 

而天母店除了装潢是一大特色以外,食材也是另一个看点之一,运用阳明山特色食材“箭笋”,研发 4 种限定料理:黄金箭笋培根卷、酱烤箭笋牛肉卷、香炸酪梨甜虾、海胆明太子焗海鲜,喜爱箭笋料理的朋友们可以把握盛产季节,前往天母店享受舒适的空间与限定料理!而占地面积较信义店宽敞的优势,让甜点区能容纳更多西式糕点,饕客可以一次享用东西合并的滋味。

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图片来源:旭集和食集锦 

旭集|台北天母店资讯

电话:02-2833-3366

营业时间:11:30 – 14:00 / 14:30 – 16:30 / 17:30 – 21:30(依节日会有所调整)

订位电话:02-8780-3366

桃园中茂店(中茂新天地 12 楼)

旭集桃园店占地约 400 坪,共 300 个座位,以黑色天花板搭配日式木造风格,有种简约精致的舒适感。整个格局以长型为主,将餐点分区并围绕着官方为主,用餐座位以走道外侧为主,部分座位则靠落地窗,多以四人坐为主。取餐动线流畅,座位之间宽敞,可保有更多的私人空间与三五好友畅聊。

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图片来源:旭集和食集锦 

旭集和食集锦订位小技巧!旭集价位、9大必吃推荐,日本松叶蟹、和牛吃到饱

图片来源:旭集和食集锦 

旭集|桃园中茂店资讯

电话:03-355-3505

营业时间:11:30 – 14:00 / 14:30 – 16:30 / 17:30 – 21:30(依节日会有所调整)

订位电话:02-8780-3366

竹北远百店(竹北远百 8 楼)

旭集竹北店 2022 年初于新竹远东百货开幕,占地 410 坪共 339 席座位,有别于台北天母店的小包厢设计,竹北店提供大型宴会型包厢,更能满足在地人宴客与活动需求。整体氛围以米金色为主轴,宽敞的空间与轻盈的色调,在竹北店享用精致和食,完全能感受优雅自在的用餐体验。

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图片来源:旭集和食集锦 

旭集|竹北远百店资讯

电话:03-550-8191

营业时间:11:30 – 14:00 / 14:30 – 16:30 / 17:30 – 21:30(依节日会有所调整)

订位电话:02-8780-3366

高雄义享店(义享天地 A 馆 7 楼)

位于高雄地标义享天地的旭集高雄分店占地 585 坪,开幕时豪气请吃黑鲔鱼生鱼片,更以地利之便推出在地渔获“龙胆石斑”作为限定料理。在广阔的南中国台湾一边享受北高雄的落地窗景,同时在和风雅致氛围中大啖现烤香鱼、鳗鱼握寿司及帝王蟹,再配上无限畅饮KIRIN生啤酒,一年四季都应该这样犒赏自己。

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图片来源:旭集和食集锦 

旭集|高雄义享店资讯

电话:07-558-3366

营业时间:11:30 – 14:00 / 14:30 – 16:30 / 17:30 – 21:30(依节日会有所调整)

订位电话:02-8780-3366

旭集吃到饱“必吃推荐”:牛肉朴叶烧、烤鳗鱼串

旭集中国台湾分店的菜色大致相同,而开幕不久的天母店则强调和风搭配异国风味,除了九大名店区,不定时推出季节限定料理,不想错过网评最热门与特色餐点,立刻参考旭集必吃推荐攻略。

旭集必吃推荐 1【巧鮨】:炙烧握寿司、柚香甜虾手卷

炙烧握寿司都是师傅现点现做,依当天配送的鱼而有所调整。这区一共有五种选择,可以试试他们的炙烧干贝,大颗的干贝保证吃起来过瘾。另一个亮点则是柚香甜虾手卷,搭配烤得酥脆的海苔及鲜甜的甜虾,让你吃完马上想再拿一份!

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图片来源:FB@旭集和食集锦 

旭集必吃推荐 2【生盛】:雪蟹脚、英国面包蟹

雪蟹、英国面包蟹都是难得寻求的食材,单价相对较高,在旭集就能一次大啖品尝,喜爱海鲜的朋友,记得在产季时预约用餐,蟹黄及蟹膏绝对让你回味无穷。(雪蟹脚目前只在午餐和晚餐才有提供)

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图片来源:FB@旭集和食集锦 

旭集必吃推荐 3【巧鮨】:炙烧和牛握寿司、炙烧松叶蟹(晚餐时段、假日午餐时段才有)

锺爱炙烧握寿司的朋友太有口福!旭集重本使用日本道地和牛及松叶蟹作为食材,和牛经过炙烧后,入口软嫩及带有焦香味,搭配握寿司的形式能让油脂得到完美的平衡;鲜嫩松叶蟹现场炙烧后在上方搭配鱼子酱一起品尝,滋味简直来到割烹板前。

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图片来源:旭集 竹北远百粉丝专页

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图片来源:FB@旭集和食集锦 

旭集必吃推荐 4【生盛】:真鲷生鱼片

生鱼片是目前高级吃到饱餐厅的重点战区,旭集以“日本鱼王”真鲷迎接生鱼片饕客的尝鲜口欲,每天由日本空运来台,就是为了让来客们获得最大的满足。除了日本真鲷生鱼片,中国台湾各地渔港直运渔产绝对一级新鲜,包含中国台湾人热爱的鲑鱼、鲔鱼,有时也能看到日本青魽、印度洋旗鱼或鱼等。

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图片来源:旭集和食集锦

旭集必吃推荐 5【旨烧】:牛小排朴叶烧、香煎干贝

“牛小排朴叶烧”运用 250 度高温的铁板方式烹煮,把食物的原始味道完整提炼出来,同时吃得到牛肉的香气与蔬菜鲜甜的料理,记得放入旭集必拿料理清单中。“旨烧”区的香煎干贝也是名单选手,干贝个头大颗且味道鲜美,双面金黄酥脆,肉质饱满多汁。

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图片来源:旭集和食集锦

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图片来源:旭集 竹北远百粉丝专页

旭集必吃推荐 6【酝炙】:炭烤香鱼

“炭烤香鱼”不仅吃得到炭香味,香酥鱼皮下的鱼肉也非常细致,不愧是很多饕客来到旭集推荐清单,即使鱼刺很多都能成为招牌必吃的选择!而旭集的香鱼体型大、来自香鱼独特的丰富油脂,炭烤时香气令人垂涎。假日晚餐时段会提供抱蛋的母香鱼,更能一尝鱼蛋丰富的滋味与口感。

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图片来源:新潮社/潮品文

旭集必吃推荐 7【澄甘】:人形烧

信义店及天母店的人形烧,分别以柴犬和达摩亮相,里头内馅有香草卡士达、芝麻卡士达或是红豆等三种口味,让大人小孩看着可爱,吃得开心。

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图片来源:新潮社/潮品文

旭集必吃推荐 8【丽酌】:麒麟一番榨冰柱生啤酒

旭集限定全世界唯一 KIRIN 一番榨冰柱生啤酒,满足喜欢生啤朋友的愿望,想喝多少就喝多少(建议适量饮酒),想尝试现打生啤的滋味也不妨来小酌看看。

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喝酒不开车,开车不喝酒喔。图片来源:旭集和食集锦

旭集必吃推荐 【酝炙】:烤鳗鱼串(天母、竹北、义享限定)

天母店除了用餐环境宽敞,也推出限定特色料理“烤鳗鱼串”。晚餐时段在酝炙铁板区能享用独有高价位菜色,不只有 Q 弹牛舌,还有专业现烤肥美鳗鱼,搭配一杯生啤酒,完全是人生一大享受!

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图片来源:IG@xujisunrise_tw

旭集九大和食料理!精致吃到饱,尽飨季节食材

旭集和食集锦利用和食名店区的方式分成旨烧、酝炙、旬炊、生盛、汁煮、澄甘、巧鮨、和扬和丽酌九大区:

1. 生盛:每日现流

来自不同地方的高级海鲜,由日本空运来台的鲷鱼和中国台湾各地渔港直送的每日现流,让整区环绕在满满的鲜甜味,想品尝新鲜鱼片或海鲜类,“生盛”这区绝对不能错过!

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图片来源:旭集和食集锦

2. 巧鮨:握寿司、炙烧握寿司

由寿司师傅现点现握,不管是清爽的白身鱼还是浓郁的炙烧寿司,都能让你体会到不同层次的口感,喜欢吃握寿司或手卷类的朋友,这区保证让你流连忘返。

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图片来源:旭集和食集锦

3. 酝炙:炭烤牛舌、炭烤香鱼

喜欢吃串烧炭烤的朋友,“酝炙”区一定让你食指大动。你可以亲眼看着师傅用炭火直烤的方式,把食材的精华锁在里头,让外层有焦香感,搭配食材本身炭烤后依然多汁的鲜美。

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图片来源:旭集和食集锦

4. 和扬:和牛可乐饼

日式炸物是许多人的最爱,在这区可以吃到许多日本不同区域的特色食物:和牛可乐饼、关东的海老扬、关西的炸蔬食,每道扬物都能享受酥脆口感。

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图片来源:旭集和食集锦

5. 旨烧:牛肉朴叶烧、香煎干贝佐日式芥末 

用 250 的高温并精准掌握火侯,把食物原始的味道呈现出来。搭上各种精选细调的日式酱汁,让人马上胃口大开。

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图片来源:旭集和食集锦

6. 汁煮:蛤蜊煮物

喜欢喝汤的朋友,在汁煮这区可以满足你的味蕾。高汤透过长时间熬煮,熬出奢华汤底,并搭配锅煮海鲜,让你感受到前所未有的幸福感。

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图片来源:旭集和食集锦

7. 旬炊:鲍鱼土瓶蒸

以传统日式烹调方式,运用釜饭、土瓶蒸或茶碗蒸,蒸煮当季的特色美味,特别适合喜爱日式温暖料理的朋友。

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图片来源:旭集和食集锦

8. 澄甘:上生和果子、 人形烧

喜爱日式甜点的饕客们,澄甘这区简直是你的天堂。不同于多数吃到饱餐厅的西式糕点,旭集以日本和洋果子做为饭后甜点,口味多样且精致,另外还有“旭集限定”的人形烧,让你吃完回味无穷。

旭集和食集锦订位小技巧!旭集价位、9大必吃推荐,日本松叶蟹、和牛吃到饱

图片来源:旭集和食集锦

9. 丽酌:日式茶饮、日本酒品

在吃到饱餐厅里,饮品区是不可被取代的存在,丽酌区以日本各式的和风茶饮、沙瓦特调、鲜打果汁提升用餐兴致。而全世界唯一 KIRIN 一番榨冰柱生啤酒,仅在旭集限定供应,喜爱麒麟生啤的朋友不妨来试试。(若想品尝清酒,需另外加购)

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图片来源:旭集和食集锦

旭集和食集锦|线上订位 & 订位小技巧

台北信义店

订位电话:02-8780-3366

订位网址:官网订位(依店别做选择,请点选台北市信义店)

台北天母店

订位电话:02-2833-3366

订位网址:官网订位(依店别做选择,请点选台北市天母店)

桃园中茂店

订位电话:03-355-3505

订位网址:官网订位(依店别做选择,请点选桃园中茂店)

竹北远百店

订位电话:03-550-8191

订位网址:官网订位(依店别做选择,请点选竹北远百店)

高雄义享店

订位电话:07-558-3366

订位网址:官网订位(依店别做选择,请点选高雄义享店)

旭集订位小技巧

被誉为“最难订位的吃到饱餐厅”的旭集,线上订位跟抢演唱会一样,经常一下秒杀全部的预约,即使想用电话预约,拨了上百通也还是无法接通。有内行人表示,网络、电话都无法成功的话,现场排队可以让你有机会候补到位置,甚至能趁这个机会预约下一次的时间。所以迟迟预约不到的旭集的朋友,千万不要气馁,建议可以提早一个半小时先来候位,这样候补成功的机会较高。希望大家都能顺利订到位,享用旭集美食。

旭集和食集锦订位小技巧!旭集价位、9大必吃推荐,日本松叶蟹、和牛吃到饱

图片来源:IG@xujisunrise_tw

旭集和食集锦订位注意事项:

目前线上开放订位时间调整为上午 9:00 开始预定一个月内的位置。例如:1/22 上午九点,可预约 2/22 前的订位,1/23 可预约 2/23 前的位置,以此类推。

因为月份有分大小月(28 – 31号),所以当月最后一天可开放下个月最后一天的订位。例如:1/31 上午九点,可预约 2/28 前的位置,2/28 可以预约 3/31 前的位置。

预约完成需支付订金 $500/人(含 0 – 12 岁儿童),订金可折抵当日用餐之消费。

旭集和食集锦|交通&停车资讯

旭集台北信义店

地址:台北市信义区松仁路58号9F

大众交通:捷运市官方站 3 号出口、捷运象山站 1 号出口

自行开车:停车场入口由松高路 20 巷进入

停车收费: 汽车:100 元/时,机车:20 元/时

注:远百信义停车 1000 元可以折抵 1 小时

旭集台北天母店

地址:台北市士林区忠诚路二段55号5楼

大众交通:捷运芝山站一号出口转购物专车、公车

自行开车

汽车入口:由士东路方向进入

机车入口:由忠诚路二段 53 巷进入

停车收费

汽车:第一小时 80 元,超过每半小时 40 元 (不足半小时以半小时计)

机车 : 平日 30元/次 (当日当次)、假日50元/次 (当日当次)

注:免费停车折抵请参考大叶高岛屋停车资讯

旭集桃园中茂店

地址:桃园市桃园区同德五街61号12楼

大众交通:公车“中正艺文特区站”步行 3 分钟或“大兴西新埔六街口站”步行 8 分钟

自行开车:中茂新天地 B2-B4 停车场

停车收费:汽车:平日 40 元/时;假日 50 元/时(无特约停车场)

旭集竹北远百店

地址:新竹县竹北市庄敬北路18号8F 

台铁:新竹县竹北站转公车竹北站,或搭乘高铁快捷公车 5900

高铁:搭至新竹站转乘 HTS 快捷公车 7 号,或搭乘高铁快捷公车 5900

公车:HTS 快捷公车 7 号、免费市民公车六家线 60、61 路、高铁快捷公车 5900

自行开车:庄敬北路远百停车场

停车收费:当日消费满一千元,汽车停车可兑换一小时停车时数,机车则当日停车免费。

旭集高雄义享店

地址:高雄市鼓山区大顺一路115号7楼

大众交通:高雄捷运凹仔底站 2 号出口,往大顺一路步行约 10 分钟

自行开车:大顺一路义享天地 B3-B6 停车场

停车收费:汽车 50 元/时;机车免费即日起至 12/31,义享卡会员享免费停车最高 4 小时优惠。(详情参考义享天地停车资讯)

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